Eliana Glielmi

Biografia

Fin da piccola collezionava fascicoli enciclopedici che descrivevano le piante che possono curare l’uomo e cercava le piante commestibili. Allo stesso tempo si cimentava con i nonni e la mamma in trasformazioni alimentari caserecce. Da grande si è laureata in Tecnologia Alimentare ed ha lavorato per grandi aziende agroalimentari crescendo per ruoli, competenze e funzioni, dalla Qualità alla Ricerca e Sviluppo. Ha fondato Cibus Academy perché è convinta che la condivisione della conoscenza e delle competenze tipica del mondo digitale possa contribuire alla crescita dell’industria agroalimentare dei professionisti del settore - che già sanno molto e fanno bene ma che possono (e devono) confrontarsi di più. È mamma di due bambini che educa “a fare da soli” e ad una alimentazione sana e consapevole.