Come trasformare un marketer in un pizzaiolo diplomato
Carissimi amici di NinjaMarketing, scusateci per l’assenza di questi giorni, ma stiamo approfondendo il nostro percorso di ricerca sul marketing tribale – o `marketing mediterraneo`, come preferiamo chiamarlo noi con finalità chiaramente ideologiche.
Per questo ora ci troviamo in un paesino della provincia di Salerno, dove stiamo frequentando intensamente un corso per diventare pizzaioli professionisti. Stiamo apprendendo l’arte segreta della pizza, il piatto più tipico, il simbolo della nostra tradizione culturale e questa esperienza -oltre a rappresentare una interessante case history per i nostri studi -, ci sta riempiendo di gioia e di emozioni incredibili.
Tolti giacca e cravatta – che a dire il vero non portiamo spesso – e dotati di grembiule, cappellino e maglietta bianca, già dal primo giorno abbiamo preparato e infornato le nostre prime pizze. Il corso è davvero valido ed è organizzato dalla Molini Pizzuti, un’azienda produttrice di farina, che qualche anno fa ha creato una Scuola Bianca per formare i futuri professionisti della pizza. Vi parleremo presto di questa azienda e del modo mediterraneo di condurre le sue politiche d’impresa e di responsabilità sociale.
Anche noi fra qualche giorno saremo pizzaioli diplomati, e la cosa incredibile è che stiamo facendo delle pizze da paura, tanto che stiamo pensando di cambiare lavoro…altro che marketing creativo.
Presto scriveremo un report di questa incredibile esperienza di ri-radicamento delle nostre identità e sarà un piacere invitarvi ad assaggiare le nostre pizze, rigorosamente margherite in stile classico napoletano.
